惡臭是各種氣味(異味)的總稱，大氣、水、廢棄物中的異味通過空氣介質，作用于人的嗅覺思維而被感知根據國內外有關論述，可將惡臭定義為:凡是能損害人類生活環境、產生令人難以忍受的氣味或使人產生不愉快感覺的氣體通稱惡臭。

常見惡臭污染物氣體

硫化氫

硫化氫是一種無機化合物，標準狀況下是一種易燃的酸性氣體，低濃度時有臭雞蛋氣味，主要來源于石油、化肥、化工。

氨氣

無色氣體，有強烈的刺激氣味。氨氣主要來源于農藥、化工、農田化肥、等工業生產過程中的排放。

臭氣

一種無色或淡黃色、易揮發的氣體，具有強烈的腐臭味。臭氣主要來源于各種惡臭氣體的混合，以及大氣中其他有機物質和無機物質的氧化還原反應。

甲硫醇

甲硫醇是一種無色或淡黃色、易揮發的液體或氣體，具有強烈的大蒜臭味味。甲硫醇主要來源于煉油、煉焦、煤氣發生站等。

甲硫醚

甲硫醚是一種無色至淡黃色透明易揮發的液體，有難聞氣味。主要來源于含硫物質（如蛋白質類物質等）的分解，以及造紙廠、制革廠等工業生產過程中的排放。

三甲胺

一種無色易揮發的氣體，具有強烈的腐臭魚味。主要來源于造紙、制革、食品加工等工業生產過程中的排放。

二甲二硫

無色至淺黃色液體，有惡臭，與氧化劑能發生強烈反應。與水、水蒸氣、酸類反應產生有毒和易ran氣體，主要來源天然氣和石油的生產過程。

二硫化碳

在常溫常壓下二硫化碳為無色透明微帶芳香味的脂溶性液體，有雜質時呈黃色，二硫化碳主要來源于化工廠、橡膠廠等工業生產過程中的排放。

苯乙烯

無色透明油狀液體，具有特殊香氣。主要來源于化工生產以及塑料廠、橡膠廠、石油工業。

常見監測臭氣參考限值、規范

限值臭氣污染物排放限值

規范

1.《環境空氣和廢氣 臭氣的測定 三點比較式臭袋法》（HJ1262-2022）適用于環境空氣、無組織排放監控點空氣和固定污染源廢氣樣品中臭氣的測定。

2.《惡臭污染環境監測技術規范》（HJ905-2017）適用于采用實驗室分析方法進行環境空氣、有組織排放源和無組織排放源排放的惡臭污染監測。

3.《惡臭嗅覺實驗室建設技術規范》（HJ 865-2017）適用于惡臭嗅覺實驗室的建設。

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